Iogurte coco vegan low carb sem gluten sem lacticinios

Ingredientes

    850 ml de leite de coco ou equivalente em polpa de coco verde

    2 colheres de chá de ágar-ágar

    1 saqueta de probióticos

Preparação:

Coloque 100 ml do leite de coco num tacho ao lume e dissolva o ágar-ágar, deixe cerca de 5/6 min, até começar a engrossar.

Junte o restante do leite, misture bem e aqueça até ficar morno. Retire do lume, deixe arrefecer e junte os probióticos.

Coloque em frascos de vidro, tampe e deixe fermentar durante pelo menos 8 horas. Depois guarde no frigorífico. Duram 4/5 dias.

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